紀文がかなえる ちくわ・はんぺん・かまぼこの楽しい世界の紹介です。
はじめに
2024年11月29日 TBS ・THE TAMEで紹介された一冊です。練り物に特化したレシピ本。発売前から異例の重版決定した本だそうですよ！
内容
1938年の創業以来、魚肉練り製品をはじめ、日本の食卓を彩り、楽しく便利にする食品を製造・販売してきた紀文食品。最近ではX（旧ツイッター）で発信する内容やフォロワー（＝のりふ民）とのやりとりが注目を集めています。特にのりふ民の皆様に人気を集めているのが、ちくわ・はんぺん・かまぼこ。紀文ならではのおいしさはもちろん、加熱せずにそのまま食べられる便利さや、高たんぱく・低脂肪が人気の理由です。この本では、そんな人気の「ちくわ・はんぺん・かまぼこ」を中心に、毎日の献立に役立つレシピやお正月レシピ、飾り切りなど、紀文食品とその商品の魅力をギュギュっと詰め込みました！（Amazonより）
なんと、紀文さんがレシピ本出したんですね！レシピ本と言えば、表紙はおいしそうなお料理が出ているイメージですが、こちらはドドーンとちくわが並んでいるのね（笑）さてさて中身、どんなレシピが載っているのかな。
練り物のアレンジレシピが５０種類以上、そして練り物の豆知識も掲載しているんだって。この本ね、９月に予約を開始したそうなんだけど、SNSの反響がとても大きくて、料理レシピ本として発売前の重版が決まったんだって。すごいことよね。紀文さん、なんでレシピ本を出そうとおもったのかな？
担当者さんによると、練り物について調べてみたら、購入者（2023年練り物製品購入者）は５０代以上が約８割。３０代以下は１割未満。かなり危機感を覚えたそう。そういえば自分も若いときはおでんくらいしか練り物って食べなかったよなぁ。
番組では実際レシピを使って調理していたよ。２工程でできる「なんちゃって海鮮サラダ」と、包丁いらずの「はんぺんお好み焼き風」の２品。サラダはアボカドと練り物。彩りもきれいでした。お好み焼き風は、はんぺんには魚の風味があるから下味も不要で、本当に楽々作れていましたよ。マヨネーズとはんぺんは相性が良いそう。はんぺん自体淡泊なのでどんな味付けでも合うそう。これは作ってみたい！
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近年、こうした若い世代にも興味を持ってもらうために、各社レシピ本を出版しているそうよ。意外なレシピが見つかりそうね。
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こちらも注目！今、せいろが大流行中！せいろレシピ本も合わせて売れているのよ。
